Vinte e oito foi o número de entusiastas para ver se a tradição ainda é para cumprir.

Assim no dia doze na taberna Boavista (Baixa a Tola), as tripas foram o prato principal em quinta feira de tradição no porto, onde se come o famoso prato que foi criado nas descobertas e na conquista de Ceuta e, foi finalista, às sete maravilhas de gastronomia portuguesa.

Mas antes, as entradas, verdadeiras iguarias tasquenses, com duas de letra e o “muito ou cheio”, fresquinho, iam sendo rilhados enquanto a dona Sílvia dava os últimos retoques na especialidade.

Essa que rapidamente sumiu das travessas, pois a cavaqueira dava vez ao paladar para saborear este petisco tão portuense.

A rematar uma sobremesa francesa, a mousse de chocolate.

A comissão já anda a cheirar novos pratos, esta atento ao pasquim pois está para breve.